I nostri Prodotti
Salsiccia Banari
La nostra salsiccia Banari, si presenta con la cassica forma a corona. La lavorazione artigianale, la legatura a mano con filo di juta, creano un salume unico. Il profumo cattura i sensi e anticipa il gusto morbido e pieno della carne. La salsiccia Banari è ottima come antipasto, o per accompagnare un vino rosso in un aperitivo con gli amici.
Salsiccia Osilo
Caratteristica diversa per la salsiccia tipo Osilo che si arricchisce del profumo del finocchietto. Il budello naturale, l'equilibrio delle spezie, la nostra tradizionale legatura, l'utilizzo di carne selezionata, rendono il gusto di questo salume incofondibile. Profumo e sapore si uniscono in un prodotto ottimo per un antipasto, affiancato a formaggi italiani e vino rosso.
Lonza
”Olfativamente seducente, gustativamente potente”, così il Food Blogger Marco Colognese, autore e referente territoriale
per la Guida Ristoranti d’Italia de L’espresso, a definito la
Lonza Bardana. Un prodotto che stupisce per il suo sapore ricco e delicato. Un risultato che la porta in prima fila tra i prodotti tipici italiani.
Pancetta
Il salume che più si presta alla cucina tipica italiana. Deliziosa con il pane, ideale per sughi e condimenti. La pancetta Bardana si riconosce subito dal suo inconfondibile colore alla forma del taglio eseguito scrupolosamente a mano.
Guanciale
Il suo profumo tipico, leggermente speziato. Il sapore dolce e intenso lo rendono ideale per la preparazione di
piatti dal sapore gustoso come gli spaghetti all’amatriciana o la pasta
alla carbonara.
Salame
Salame tipico Sardo ottenuto con tagli scelti,
insaporito con spezie mixate secondo la nostra ricetta. La fetta ha un
colore rosso intenso, la consistenza dell’impasto è compatta, il sapore è
dolce, dal caratteristico profumo.
Salame di Pecora
La Sardegna è una terra dalla tipica tradizione pastorale. La cultura dell'allevamento di pecore, ci ha spinto a creare un salume originale. La carne di pecora sapientemente lavorata e le spezie da noi selezionate, creano un prodotto innovativo dal gusto unico che conquista il palato. Molto gradito da chi non consuma i classici affettati di suino.
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