I nostri Prodotti

Cerca i nostri prodotti nella tua salumeria di fiducia. Taglio grosso e il giusto mix tra parte grassa e parte magra. Budello naturale gentile sardo. Legatura a mano e una stagionatura che segue i giusti tempi. Crediamo con passione nel nostro lavoro e i nostri prodotti sono il risultato del nostro impegno quotidiano. Con noi portate a tavola un pezzo di Sardegna.

Salsiccia Banari

La nostra salsiccia Banari, si presenta con la cassica forma a corona. La lavorazione artigianale, la legatura a mano con filo di juta, creano un salume unico. Il profumo cattura i sensi e anticipa il gusto morbido e pieno della carne. La salsiccia Banari è ottima come antipasto, o per accompagnare un vino rosso in un aperitivo con gli amici.

Salsiccia Osilo

Caratteristica diversa per la salsiccia tipo Osilo che si arricchisce del profumo del finocchietto. Il budello naturale, l'equilibrio delle spezie, la nostra tradizionale legatura, l'utilizzo di carne selezionata, rendono il gusto di questo salume incofondibile. Profumo e sapore si uniscono in un prodotto ottimo per un antipasto, affiancato a formaggi italiani e vino rosso.

Lonza

”Olfativamente seducente, gustativamente potente”, così il Food Blogger Marco Colognese, autore e referente territoriale per la Guida Ristoranti d’Italia de L’espresso, a definito la Lonza Bardana. Un prodotto che stupisce per il suo sapore ricco e delicato. Un risultato che la porta in prima fila tra i prodotti tipici italiani.

Pancetta

Il salume che più si presta alla cucina tipica italiana. Deliziosa con il pane, ideale per sughi e condimenti. La pancetta Bardana si riconosce subito dal suo inconfondibile colore alla forma del taglio eseguito scrupolosamente a mano.

Guanciale

Il suo profumo tipico, leggermente speziato. Il sapore dolce e intenso lo rendono ideale per la preparazione di piatti dal sapore gustoso come gli spaghetti all’amatriciana o la pasta alla carbonara.

Salame

Salame tipico Sardo ottenuto con tagli scelti, insaporito con spezie mixate secondo la nostra ricetta. La fetta ha un colore rosso intenso, la consistenza dell’impasto è compatta, il sapore è dolce, dal caratteristico profumo.

Salame di Pecora

La Sardegna è una terra dalla tipica tradizione pastorale. La cultura dell'allevamento di pecore, ci ha spinto a creare un salume originale. La carne di pecora sapientemente lavorata e le spezie da noi selezionate, creano un prodotto innovativo dal gusto unico che conquista il palato. Molto gradito da chi non consuma i classici affettati di suino.

 

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